Obtenção de óleos essenciais e de pectina a partir de laranjas de Valência

Na Col mbia n o se produzem nem a pectina nem os leos essenciais necess rios para cobrir a procura gerada principalmente pelo sector alimentar e farmac utico. Por esta raz o, foram utilizadas cascas de laranja val ncia da regi o produtora do departamento de Cesar para as obter e observar a sua aplica o na produ o de g is. Inicialmente, procedeu-se extra o do leo essencial por arrastamento a vapor e, posteriormente, extra o da pectina por hidr lise cida, com o objetivo de aproveitar ao m ximo o subproduto da ind stria do sumo de laranja, que pode ser posteriormente utilizado para a obten o de adubos ou ra es concentradas para animais. Este trabalho pretende contribuir para o desenvolvimento agroindustrial da ind stria colombiana, especialmente no Departamento de Cesar, para aumentar a rentabilidade dos processos, reduzir as importa es destes produtos e diminuir o impacto ambiental causado pela n o utiliza o destes res duos.