Nutrition animale

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, la technicite des aliments destines aux animaux de rente n'a cesse de progresser, contribuant ainsi tres fortement a la performance des elevages modernes. Nous devons cette constante evolution aux innombrables travaux de recherche en biochimie, en physiologie et en genetique, animales et vegetales, qui ont permis, pas apres pas, de passer d'un petit grain de ble, jadis jete a la volee par la fermiere aux poules de la bassecour, a un aliment industriel tres complexe pouvant contenir plus de 50 ingredients differents.Tous les exemples sont volontairement puises en alimentation des volailles, un domaine d'elevage extremement rationalise. L'objectif de ce livre est de decrire le plus simplement possible les grands concepts permettant la formulation d'aliments parfaitement optimises.Afin d'en faciliter la lecture, ce livre est structure en 6 chapitres et 60 fiches thematiques qui se renvoient les unes aux autres :- Quelques notions techniques indispensables a la comprehension de l'ouvrage.- Les principaux nutriments utilises en formulation des aliments.- Les principaux ingredients utilises pour formuler les aliments pour volailles.- Les principes mathematiques de la formulation des aliments par ordinateur.- Le cadre reglementaire en alimentation animale.- Les complements tres utiles pour aller plus loin.