Nutrição humana

Este livro foi elaborado com o objetivo de aumentar a disponibilidade de obras de refer ncia abrangentes para estudantes de gradua o em Ci ncias M dicas e da Sa de, de qualquer ano, a fim de atender s suas necessidades em termos de material de refer ncia para os seus estudos. O estudo da nutri o humana nas universidades de todo o mundo est a expandir-se rapidamente, medida que o papel da alimenta o na sa de se torna mais evidente. Por isso, estou plenamente confiante de que este livro ajudar os estudantes nos seus estudos.