Moglicher Einfluss von Fructose auf den Alkoholkater

Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 1,3, Fachhochschule Munster, Sprache: Deutsch, Abstract: Zielsetzung der vorliegenden Hausarbeit ist es, den Ethanol-Stoffwechsel und insbesondere die Nahrungsfaktoren von Fructose, den Ethanol-Abbau und die Wirkung auf den Alkoholkater im menschlichen Organismus zu erarbeiten und die Informationen als drei Instagram-Posts zielgruppengerecht zu prasentieren. Alkohol gilt in Deutschland als gesellschaftlich anerkannte Droge. Im Jahr 2021 hat jeder Deutsche durchschnittlich 120,7 Liter alkoholische Getranke konsumiert. Private Haushalte gaben dabei 26,5 Mrd. Euro fur alkoholische Getranke aus und der Umsatz lag insgesamt bei 40 Mrd. Euro. Bezogen auf die Altersgruppe von uber 15 Jahren, liegt damit die Zufuhr an reinem Alkohol (Ethanol) bei 10,2 l/Kopf/Jahr. Mit dem Suchbegriff, #alkohol, werden bei Instagram 996 Tsd. Beitrage angezeigt. Die Inhalte bilden ein breites Spektrum uber Alkohol (Informationen, Bilder, Videos, Werbung etc.) ab. Einige Informationen werben damit, dass eine Ernahrung mit bestimmten Lebensmitteln (Fettiges Essen vor dem Alkoholkonsum, Elektrolyte "e;Elotrans"e;, Orangensaft etc.) einen Einfluss auf die Vertraglichkeit, die Erhohung der Abbaurate und den Alkoholkater haben.