
Milchproteine zur Bereitstellung von Mikronährstoffen in Lebensmitteln
- Undertittel
- Polyphenol-Milchprotein-Konjugation
- Forfatter
- Heidar-Ali Tajmir-Riahi
- ISBN
- 9786205573129
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 149 gram
- Utgivelsesdato
- 10.1.2023
- Forlag
- Verlag Unser Wissen
- Antall sider
- 88
