
Mezcla enzimática para la harina de trigo panadera
- Undertittel
- Concentrado enzimático, harina de trigo panadera, propiedades reológicas y funcionales, diseño de experimento
- Forfatter
- Leonardo Franceschi
- ISBN
- 9783841762887
- Språk
- Spansk
- Vekt
- 274 gram
- Utgivelsesdato
- 20.5.2016
- Antall sider
- 172
