Méthodes de traitement innovantes pour la production de sucre de palme

Le chercheur est originaire du district de Ramanathapuram, cette recherche a t entreprise avec un esprit de curiosit pour soutenir les familles de producteurs locaux de produits de palme travaillant dans les r gions c ti res du district de Ramanathapuram. Il s'agit d'un "potentiel inexploit " de ce district, qui poss de plus d'une ressource de palmiers crore avec aucun d veloppement appr ciable et la recherche dans le traitement Neera pour la production de sucre de palme. L'approche multidimensionnelle de la sant publique et la viabilit des ressources naturelles dans des r gions sp cifiques de l'habitat humain et sa contribution la bonne sant est le point focal de travailler sur ce sujet "Palm sugar production" - pour faire ressortir la facilit dans la pr paration de cristaux "Palm Sugar" qui est une nouvelle initiative de l'enqu teur de cette tude. Les d fis que les scientifiques, les chercheurs, les vulgarisateurs et les agriculteurs sont confront s dans ce mill naire est de trouver des moyens appropri s et am lior s d'utiliser les ressources de la terre.Dans le processus actuel de pr paration de sucre de palme dans les villages (en tamoul -Panag kalkandu) impuret s comme le fil, le sable, la poussi re, etc, sont pr sentes. Consid rant l'effet d l t re de la consommation de ce type de sucre de palme, une n cessit .