Spar
Madkundskab for livet
Les i Adobe DRM-kompatibelt e-bokleserDenne e-boka er kopibeskyttet med Adobe DRM som påvirker hvor du kan lese den. Les mer
Nar eleverne i madkundskab eksperimenterer med fodevarer, laerer de ikke bare at lave mad. De arbejder ogsa med et videnskabeligt grundlag for at forsta, hvordan teori og praksis haenger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser bade har aestetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.
- Forfatter
- Helle Bronnum Carlsen
- ISBN
- 9788775970100
- Språk
- Dansk
- Utgivelsesdato
- 20.4.2023
- Forlag
- AARHUS UNIVERSITY PRESS
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
- Les e-boka her
- E-bokleser i mobil/nettbrett
- Lesebrett
- Datamaskin
