Lipidperoxidation Und Antioxidative Kapazität

Das Bewusstsein f r die Ern hrung zur Sicherung einer gesunden Lebenszeit und zur Vorbeugung von Krankheiten (z.B. Herz-Kreislauf, Krebs etc.) ist von gro er Bedeutung. In der Welt und besonders in fortgeschrittenen L ndern mit hohem Vorkommen ist der Zusammenhang zwischen Atherosklerose, koronaren Herzkrankheiten, anderen pathologischen F llen und Ern hrungsfaktoren wichtig und gibt Informationen f r die moderne Medizin und Ern hrungswissenschaften. Es ist wichtig, den Zusammenhang zwischen Fetts uren, koronarer Herzkrankheit und Atherosklerose zu verstehen, um die Oxidation ges ttigter und unges ttigter Fetts uren als Sch den durch freie Radikale in unserem K rper und die Konzentrationen der Produktionen (oxidiertes LDL, MDA usw.), die gebildet werden, zu untersuchen.