Gå direkte til innholdet
Lipide-oxidatie tijdens de conservering van visserijproducten
Spar

Lipide-oxidatie tijdens de conservering van visserijproducten

Forfatter:
Nederlandsk
Undertittel
Hydroperoxide- en TBA-rs-kinetiek in Parapeneus longirostris, Mytillus galloprovincialis en Sepia orbignyana
ISBN
9786203590722
Språk
Nederlandsk
Vekt
149 gram
Utgivelsesdato
5.8.2021
Antall sider
88