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Levaduras en la maduración de quesos. Interacción con bacterias lácticas
Spar

Levaduras en la maduración de quesos. Interacción con bacterias lácticas

Undertittel
Estudios de la participación de levaduras en productos lácteos de la región santafesina en Argentina
ISBN
9786202132916
Språk
Spansk
Vekt
292 gram
Utgivelsesdato
8.5.2018
Antall sider
184