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Les Bonnes Graisses
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Démons des temps modernes, les graisses ? Fléau d''une alimentation trop riche ? Poison des sociétés opulentes ? Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
- Forfatter
- Bourre Jean-Marie Bourre
- ISBN
- 9782738173669
- Språk
- Fransk
- Utgivelsesdato
- 1.4.1991
- Forlag
- Editions Odile Jacob
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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