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Las buenas prácticas en la industria de los alimentos
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Las personas tienen derecho a consumir alimentos aptos para el consumo humano. Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos inocuos. Las mismas se centran en la higiene y manipulación de alimentos.
- Forfatter
- Santiago Pablo Baggini
- ISBN
- 9789878030777
- Språk
- Spansk
- Utgivelsesdato
- 25.5.2021
- Forlag
- Proyecto451
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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