Gå direkte til innholdet

10% rabatt med kode: 10AP25 »

Til startsiden
Søk etter din neste leseopplevelse
Lactose
Spar

Lactose

heftet, Engelsk, 2019
Lactose: Evolutionary Role, Health Effects, and Applications is a professional reference that addresses the latest research from the fields of food science, nutritional science, and evolutionary biology. The book presents an overview of the qualities of lactose, beginning with the intriguing evolutionary biology advantages linked to lactose digestion in humans. In addition, the book addresses how lactose’s physiological effects differ from other saccharides and impact human health. The rationale for the application of lactose as an ingredient in products—for example, as a pharmaceutical carrier—is also discussed. Written in close collaboration by key experts with years of study and practice, Lactose: Evolutionary Role, Health Effects, and Applications is the first book to address this topic exclusively. Scientists and nutritionists in academia and the dairy and food industry, as well as health professionals, will benefit from this valuable resource.
Undertittel
Evolutionary Role, Health Effects, and Applications
ISBN
9780128117200
Språk
Engelsk
Vekt
540 gram
Utgitt
21.3.2019
Antall sider
310

Mer om Adlibris

Om Adlibris

Vi er Nordens største nettbokhandel, og tilbyr over 13 millioner boktitler og det meste av det beste innen spill, leker, hobby og garn. Vår misjon er å være en moderne bokhandel for alle bokelskere: et innbydende sted for lesing, læring og skaping. Det er hva som driver oss, hver dag. Adlibris er en del av Bonnier Group.

  • Alltid lave priser

  • Fri frakt over 299,-

  • Nordens største nettbokhandel

Meld deg på nyhetsbrev

Motta våre beste boktips, nyheter og gode tilbud. Registrer deg nå, og få 15% rabatt på det første kjøpet ditt. Tilbudet gjelder kun nye abonnenter og privatkunder. Rabatten gjelder ikke norske bøker utgitt 2024, fag- og studielitteratur, digitale bøker og gavekort.