
La rucola e le sue applicazioni agroalimentari
- Undertittel
- Uso delle foglie di rucola nella fabbricazione di prodotti alimentari innovativi
- Forfatter
- Saoussen Bouacida, Ahmed Snoussi
- ISBN
- 9786204530697
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 96 gram
- Utgivelsesdato
- 14.3.2022
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 52
