
LA FERMENTATION DU LAIT DE SÉSAME
- Undertittel
- Modification des propriétés antioxydantes et du triglucoside de sésaminol dans la fermentation du lait de sésame par Lactobacillus plantarum Dad 13
- Forfatter
- Ulyatu Fitrotin
- ISBN
- 9786203283778
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 102 gram
- Utgivelsesdato
- 4.2.2021
- Forlag
- Editions Notre Savoir
- Antall sider
- 56
