La culture du kaki

Au Portugal, la plupart des kakis commercialis s proviennent d'arbres dispers s ou bord s dans tout le pays et pr sentent peu d'int r t conomique. Toutefois, il existe actuellement quelques vergers bien g r s, irrigu s et tr s productifs, principalement dans la r gion de l'Algarve. Les producteurs de l'Algarve ont l'intention d'investir dans le march tranger et la direction r gionale de l'agriculture de l'Algarve souhaite augmenter le nombre d'hectares de kaki dans la r gion. Cet article d crit les caract ristiques des cultivars Fuyu, O'Gosho, Coroa de Rei . Il d crit galement les techniques de culture, les ravageurs et les maladies les plus courants, les accidents physiologiques et les dates d'apparition des stades ph nologiques dans la r gion du Baixo Alentejo. Les aspects les plus importants de la r colte, de la maturation forc e et de la conservation sont galement mentionn s. L'objectif de ce travail est d'aider les producteurs int ress s par l'installation de cette culture et il peut galement servir de manuel pour les tudiants en agronomie dans le domaine de l'arboriculture fruiti re.