
Kurkuma (Curcuma longa): Een natuurlijke bron van eetbare gele kleur
- Undertittel
- Verwerkingstechnologie, fysisch-chemische eigenschappen, productformulering, aanvaardbaarheid voor de consument en marktpotentieel
- Forfatter
- Priyanka Joshi, Shashi Jain
- ISBN
- 9786202905183
- Språk
- Nederlandsk
- Vekt
- 328 gram
- Utgivelsesdato
- 11.2.2022
- Forlag
- Uitgeverij Onze Kennis
- Antall sider
- 208
