Konserve Ve Koruma 2022

Evde konserve, yiyecekleri korumanın bir yolu olarak tanıtıldığından bu yana 180 yıl i inde b y k l de değişti.
Bilim adamları daha g venli, daha kaliteli r nler retmenin yollarını buldular. Bu yayının ilk b l m , konserve tekniklerinin dayandığı bilimsel ilkeleri a ıklar, konserve ekipmanlarını tartışır ve kavanoz ve kapakların doğru kullanımını a ıklar. Temel konserve malzemeleri ve prosed rleri ile bunların g venli, y ksek kaliteli konserve r nler elde etmek i in nasıl kullanılacağını a ıklar. Son olarak, yapıp yapamayacağınıza ve ne kadar yapabileceğinize karar vermenize yardımcı olur.
Bu yayının ikinci b l m , belirli gıdalar i in bir dizi konserve kılavuzudur. Bu kılavuzlar, şeker şurubu yapmak i in ayrıntılı talimatlar sunar; ve meyve ve meyve r nleri, domates ve domates r nleri, sebzeler, kırmızı et, k mes hayvanları, deniz r nleri, turşu ve eşnilerin konservesi i in. Meyveler, domatesler ve sebzeler i in her bir talimat setine, doğru miktar ve kalitede iğ gıdaların se ilmesine y nelik kullanışlı kılavuzlar eşlik eder. oğu tarif, tam bir kutu dolusu pint veya quart verecek şekilde tasarlanmıştır.
Son olarak, her yiyecek i in deniz seviyesinden y kseklikler i in işleme ayarlamaları verilmiştir.