Istorija na vkus: 4000 let v retseptakh i ingredientakh

Chto eli drevnie egiptjane 4000 let nazad, a chem ugoschalis pri dvore imperii Min? Kakoj vkus byl u pirogov v Evrope epokhi Renessansa? Populjarnyj bloger i issledovatel Maks Miller prevraschaet kulinariju v uvlekatelnoe puteshestvie po istorii. Ego proekt Tasting History - sensatsija na YouTube, gde on gotovit bljuda po starinnym retseptam, adaptiruja ikh dlja sovremennoj kukhni, i odnovremenno rasskazyvaet udivitelnye istorii o kulturakh proshlogo. V knige sobrano bolee shestidesjati retseptov iz raznykh epokh i stran: ot tushenogo svekolnogo supa iz Vavilona do vozdushnogo tykvennogo torta XVI veka. Kazhdyj retsept predstavlen v dvukh versijakh - originalnoj i sovremennoj, s krasochnymi fotografijami i reproduktsijami. Eta kniga stanet sokrovischem dlja gurmanov i tsenitelej istorii, kotorye khotjat poprobovat proshloe na vkus.