Isolement, identification, test de sensibilité aux antimicrobiens

Une tude de cas impliquant une analyse microbiologique et une enqu te par questionnaire a t men e entre janvier 2018 et juillet 2018 dans l'abattoir de Sheik districts, Somaliland. Comme il n'y a pas de rapport sur le statut de Salmonella, l' tude a t men e avec les objectifs d'isoler, d'identifier, d'estimer la pr valence, de d limiter la sensibilit aux antimicrobiens et d' valuer la sensibilisation du public sur Salmonella. Un total de 200 chantillons d' couvillons de carcasse comprenant de la viande de mouton (n=100) et de ch vre (n=100) ont t examin s pour la pr sence de Salmonella spp. Parmi eux, 46 chantillons (32 chantillons de viande de mouton et 14 de ch vre) ont t trouv s positifs pour Salmonella spp par la m thode de culture avec une pr valence globale de 23%. Parmi tous les isolats, 44 (95,6%) taient multir sistants aux antimicrobiens et le niveau le plus lev de r sistance a t observ pour la t tracycline (100%), les nitrofuranes (100%), la streptomycine (82,6%) et l'ampicilline (52,2%). Cependant, tous les isolats taient sensibles la ciprofloxacine. Les connaissances, l'attitude et les pratiques des manipulateurs de viande ovine et caprine et des travailleurs des abattoirs se sont r v l es m diocres. Par cons quent, la viande ovine et caprine fournie la ville s'est av r e moins hygi nique et non s re pour la consommation humaine.