Institutionelle Wirtschaft im Gastgewerbe

In diesem erstaunlichen Buch werden de, scheinbar trockene Wirtschaftstexte lebendig und verwandeln sich in unterhaltsame Geschichten dar ber, wie Regeln und Gesetze die Qualit t Ihres Cocktails am Urlaubsort beeinflussen k nnen. Begleiten Sie uns auf unserer unterhaltsamen Reise durch die Grundlagen der Institutionen konomie, wo Konzepte wie Transaktionskosten und Informationsasymmetrie zu faszinierenden Akteuren hinter den Kulissen des Gastgewerbes werden.