Importância da proteína de soro de leite na cicatrização de feridas

A cicatriza o de feridas diab ticas prejudicada em consequ ncia do excesso de esp cies reactivas de oxig nio (ROS) e da produ o de citocinas inflamat rias. Descobrimos anteriormente que a prote na de soro de leite (WP) era capaz de regular normalmente as ROS e as citocinas inflamat rias durante a fase inflamat ria (primeiro dia) na cicatriza o de feridas diab ticas por estreptozotocina (STZ). Este estudo foi concebido para avaliar o efeito do WP no estado metab lico, na inflama o e na resposta anti-inflamat ria, no stress oxidativo e no sistema de defesa antioxidante durante as diferentes fases do processo de cicatriza o de feridas em ratos diab ticos. O WP, numa dosagem de 100 mg/kg de peso corporal, dissolvido em 1% de CMC, foi administrado diariamente por via oral a ratos normais (n o diab ticos) e a ratos diab ticos induzidos por STZ durante 8 dias, a partir do 1 dia ap s a ferida.