Impacto dos insectos na Nutrição e Medicina

Os insectos comest veis t m um maior potencial como alimento animal do que como alimento humano, devido a preconceitos culturais associados a insectos prejudiciais, embora as caracter sticas abundantes dos insectos comest veis devam beneficiar a sa de humana. No entanto, muitos pa ses da sia, Oceania, frica e Am rica Latina utilizam os insectos como uma das principais fontes de prote nas. A utiliza o de insectos pode potencialmente resolver problemas relacionados com a cadeia de abastecimento alimentar convencional, incluindo d fices globais de gua, terra e energia. Os esfor os acad micos, industriais e governamentais t m tentado reduzir as percep es negativas dos insectos atrav s do desenvolvimento de m todos de processamento palat veis, bem como fornecer descri es dos benef cios para a sa de e explicar a necessidade de reduzir a depend ncia de outras fontes alimentares.As culturas que consomem insectos tamb m tendem a associ -los a v rios benef cios para a sa de para al m da nutri o.As alega es tradicionais de propriedades medicinais t m resultado em m ltiplos estudos com o objectivo de determinar empiricamente as propriedades dos insectos comest veis.