
Il ruolo degli additivi nelle proprietà reologiche della pasta -Farinograph
- Forfatter
- Durim Alija, Danilea N. Nedelkovska, Gafur Xhabiri
- ISBN
- 9786205246160
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 96 gram
- Utgivelsesdato
- 12.10.2022
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 52
