Spar
Hu?ng d?n cho ngu?i m?i b?t d?u v? sách n?u an n?m
pocket, 2024
Vietnamesisk
- Nấm n t trắng l một loại nấm ăn được, c hai trạng th i m u khi c n non - trắng v n u - cả hai đều c nhiều t n gọi kh c nhau. Khi trưởng th nh, n được gọi l nấm Portobello. Nấm n t trắng l loại nấm chưa trưởng th nh v c m u trắng. Đ y l loại nấm phổ biến nhất v c vị nhẹ nhất trong tất cả c c loại nấm.Nấm Crimini c n được gọi l nấm Cremino, nấm n u Thụy Sĩ, nấm n u La M , nấm n u , nấm n u cổ điển, hay nấm hạt dẻ. Criminis l nấm Portobello non, cũng được b n dưới dạng nấm portobellos con v ch ng chỉ l nấm n t trắng trưởng th nh hơn.Nấm Portobello C n được gọi l nấm đồng, hay nấm mũ hở. Nấm Portobello c kết cấu d y đặc v c hương vị đậm đ . Ở , ch ng được sử dụng l m nước sốt, m ống v l m n thay thế thịt tuyệt vời. Ngo i ra, nếu bạn muốn thay thế b nh m , bạn thậm ch c thể sử dụng nắp phẳng của nấm. Ch ng ho n hảo để nướng v nhồi.Nấm hương C n gọi l Nấm hương, nấm rừng đen, nấm m a đ ng đen, sồi n u, nấm đen Trung Quốc, nấm đen, nấm đen phương đ ng, nấm rừng, sồi v ng, Donko. Nấm hương c hương vị v m i thơm nhẹ nh ng của gỗ, trong khi nấm kh th đậm đ hơn. Ch ng c vị mặn v nhiều thịt v c thể được d ng để phủ l n c c m n thịt cũng như tăng th m vị cho s p v nước sốt. Shiitake c thể được t m thấy cả tươi v kh .Nấm s l một số loại nấm ăn được trồng phổ biến nhất tr n thế giới. Nấm k n vua l lo i lớn nhất trong chi nấm s . Ch ng rất đơn giản để nấu v mang lại hương vị tinh tế v ngọt ng o. Ch ng đặc biệt được sử dụng trong c c m n x o hoặc p chảo v ch ng lu n mỏng v do đ sẽ nấu ch n đều hơn c c loại nấm kh c.Nấm kim ch m c sẵn ở dạng tươi hoặc đ ng hộp. C c chuy n gia khuy n bạn n n ti u thụ những mẫu enoki tươi c nắp cứng, m u trắng, s ng b ng, thay v những mẫu c cuống nhầy nhụa hoặc m u n u m tốt nhất n n tr nh. Ch ng l loại sống ngon v phổ biến trong c ch nấu ăn của người ch u . V ch ng gi n n n d ng tốt trong c c m n s p v m n salad, nhưng bạn cũng c thể sử dụng ch ng trong c c m n ăn kh c.Nấm Chanterelle c m u cam, v ng hoặc trắng, nhiều thịt v h nh loa k n. Bởi v ch ng kh trồng n n nấm mồng tơi thường được t m kiếm trong tự nhi n. Một số lo i c m i tr i c y, một số kh c c m i thơm của gỗ, đất v những lo i kh c thậm ch c thể được coi l cay.
- ISBN
- 9781836239567
- Språk
- Vietnamesisk
- Vekt
- 449 gram
- Utgivelsesdato
- 12.8.2024
- Forlag
- My Phan
- Antall sider
- 336
