Hotel- und Barpsychologie

Im Bereich der Gastronomie sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Als Beispiel zu nennen sind der Kontakt und richtige Umgang mit G sten und das Verst ndnis von G steerwartungen.

In ansprechendem und gut verst ndlichem Stil vermittelt dieses Lehrbuch branchenrelevante und fundierte psychologische Grundkenntnisse mit wertvollen Tipps f r den Umgang mit herausfordernden Alltagssituationen. Auch bietet es zahlreiche praktische Beispiele und alltagsrelevante bungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das eigene Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen.