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Hopfen
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Hopfen

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Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.
Undertittel
Vom Anbau bis zum Bier
ISBN
9783418009117
Språk
Tysk
Utgivelsesdato
1.6.2016
Tilgjengelige elektroniske format
  • PDF - Adobe DRM
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