Vitamine und vitaminähnliche Stoffe ausführlich dargestellt. Sie erfahren alles Relevante über Vorkommen, Bedarf, Funktion, Symptomatik bei Mangel ebenso wie über Chemie, biochemische Funktionen etc.- Praktisches Wissen über Bedarf, Bedarfsdeckung, klinische Symptomatik und Anwendungsgebiete und Indikationen- Konkrete Informationen, wann Sie Vitamine zur Prophylaxe oder zur Behandlung einsetzen – mit aktuellem Wissen über Tageshöchstmengen- Klare Abgrenzung zwischen Vitaminen als Arzneimittel vs Lebensmittel