Grunnvatn Eldhúsins

Sofna u fyrir n jungunum matarverkfr i me b kinni "Grunnvatn Eldh sins: Fullkominn Matarverkfr ilegur N jungur," sem er h nnu til ess a lei a ig inn spennandi heim sous vide eldunarinnar.

skar Valur lafsson, ekktur eldunarfr ingur og gengur hugama ur af matarverkfr i, lei ir ig gegnum heiminn ar sem matv rur ver a tilbera ar grunnvatni vi r ttan hitastig og t ma. Hann s nir r hvernig getir n tt r essa t knik til a n fram fullkomnum smekk, safti og brag llum matr tta.

Me "Grunnvatn Eldh sins" f r u inns n inn grunnvinnu sous vide eldunarinnar, og munt l ra hvernig getir:

Stj rna hita og t ma til fullkomins marka

Loka matv rum n tapa af nau synlegum n tt rulegum s fum

Elda g amat einf ldum og skriflegum h tt

B i til r mest smakm ttan mat, sem fulln gir alla brag lauka

skar segir, "Sous vide er ekki bara eldunara fer , heldur matarverkfr ileg n jung sem breytir hvernig vi hugsum um matinn okkar. etta er d samleg lei til a n fram fullkomnum matr tth nnunum og samsetningum."

Sofna u fyrir n jungunum matarverkfr i og upplifi a a elda eins og proff me "Grunnvatn Eldh sins." etta er b kin sem opnar dyrnar inn n ja heim sous vide eldunarinnar og gefur r ruggan veginn til a skapa matarverkmeistaraaf reyingu eigin eldh si.