Gestión de personal para hoteles y restaurantes

Gesti n de personal para hoteles y restaurantes pretende ser un manual de referencia para los hoteleros y gastr nomos que necesiten consejos r pidos sobre c mo aumentar u optimizar su equipo sin tener que recurrir a una ayuda externa y costosa. Los primeros cap tulos tratan de la planificaci n del personal, contrataci n y los temas de integraci n. A continuaci n, se presentan t cnicas de gesti n eficaces, especialmente adecuadas para el sector de la hoteler a, restaurantes y afines. Por ltimo, pero no por ello menos importante, se abordan los temas de la automotivaci n y la motivaci n de los empleados, ya que s lo los directivos motivados pueden motivar a sus empleados. Este manual tambi n incluye varias autoevaluaciones y listas de chequeo tiles que se pueden utilizar para evaluarse a s mismo o a otros.