Gestão Estratégica e de Recursos Humanos

Durante os ltimos dois anos, procur mos a oportunidade de realizar uma an lise e avalia o da gest o estrat gica na ind stria da comida r pida. Conseguimos atingir o nosso objetivo atrav s deste projeto til que foi realizado com o estudo de uma cadeia de fast-food centen ria. O presente livro, que estabelece uma liga o entre o caso do Hot Coffee e a Gest o de Recursos Humanos, a manifesta o de uma an lise cr tica que se espera que valha a pena ser lida pelos estudantes e professores interessados em prosseguir as reformas nas empresas do sector alimentar.