Fozzünk örömmel!

Az 1922-ben Kolozsvárott született és 2007-ben Budapest elhunyt Polcz Alainet szinte az egész ország tisztelte és szerette. Fozzünk örömmel! címu könyve megírására élettapasztalata és mértéktartásra ösztönzo bölcsessége sarkallta. A kilencvenes évek derekán jutott arra az elhatározásra, hogy gasztronómiai ismeretein túl csokorba gyujti azokat a mindennapi étek bebiztosításához szükséges ismereteit is, amelyeket hasznosnak tartott megosztani barátaival, ismeroseivel. A könyvet Kisorosziban kezdte el írni, ahol férjével, Mészöly Miklóssal töltötte kivált nyári napjait, de bárhol járt is, sehol sem szégyellte azonnal feljegyezni azt, amit kötetéhez érdemleges észrevtételnek tartott.