Spar
Food Processing Operations and Scale-up
Les i Adobe DRM-kompatibelt e-bokleserDenne e-boka er kopibeskyttet med Adobe DRM som påvirker hvor du kan lese den. Les mer
Intended for students and practitioners who have a basic education in chemical engineering or food science. Contains basic information in each area and describes some of the fundamental ideas of processing development and design. Examines the food industry structure, how it works, consumer products,
- Forfatter
- Leon Levin, J. Peter Clark, Kenneth J. Valentas
- ISBN
- 9781000104356
- Språk
- Engelsk
- Utgivelsesdato
- 11.8.2020
- Forlag
- CRC PRESS
- Tilgjengelige elektroniske format
- PDF - Adobe DRM
- Les e-boka her
- E-bokleser i mobil/nettbrett
- Lesebrett
- Datamaskin
