
FERMENTAZIONE DEL LATTE DI SESAMO
- Undertittel
- Cambia le proprietà antiossidanti e sesaminolo triglucoside nella fermentazione del latte di sesamo da Lactobacillus plantarum D ad 13
- Forfatter
- Ulyatu Fitrotin
- ISBN
- 9786203283785
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 102 gram
- Utgivelsesdato
- 4.2.2021
- Forlag
- Edizioni Sapienza
- Antall sider
- 56
