Fattori che influenzano la performance dell'industria del caffè in Kenya

Il caff keniota conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. I chicchi di caff kenioti producono una tazza unica, con un'acidit tagliente e fruttata, combinata con un corpo pieno e una ricca fragranza. Per un lungo periodo di tempo, il caff stato uno dei principali produttori di esportazioni agricole del Kenya, rappresentando circa il 40% del reddito totale ottenuto dalle esportazioni agricole. La situazione cambiata drasticamente dal 1988: attualmente il caff rappresenta il 6% del totale delle esportazioni agricole. La coltivazione del caff in Kenya stata ultimamente influenzata dalla diminuzione dei prezzi contrattuali, nonostante gli elevati costi di commercializzazione e lavorazione sostenuti dai coltivatori. Questo libro illustra alcuni dei fattori che influenzano la performance dell'industria del caff in Kenya.