Évaluation biochimique et moléculaire de l'arachide

Les amandes d'arachide sont des aliments abordables et riches en nergie, en raison de leur teneur lev e en huile, en prot ines et en hydrates de carbone. Les compos s nutritionnels et antinutritionnels sont largement tudi s dans les amandes m res, mais on manque d'informations sur l'effet des stades de maturit et du stress li au d ficit hydrique sur les compos s nutritionnels et antinutritionnels des amandes d'arachide. Par cons quent, la d termination de ces compos s et l'expression de divers g nes impliqu s dans la biosynth se de ces compos s nutritionnels et antinutritionnels sous un stress de d ficit hydrique ont t analys es pour comprendre la relation entre les divers compos s diff rents stades de maturit . Cette tude a port sur l' valuation des compos s nutritionnels et antinutritionnels dans les graines d'arachide des vari t s GJG-22 et TG-37A diff rents stades de d veloppement des gousses dans des conditions de d ficit hydrique. La culture de l'arachide a t sem e en deux s ries, l'une servant de t moin et l'autre de condition de d ficit hydrique. L'irrigation a t suspendue pendant 15 jours avant chaque tape de l' chantillonnage (c'est- -dire 90, 105 et 120 jours apr s le semis). Les grains des vari t s d'arachide GJG-22 et TG-37A ont t pr lev s dans les conditions de contr le et de stress hydrique 90, 105 et 120 jours apr s le semis.