Evaluación de la harina de jacinto de agua como alimento para pollitas

El jacinto de agua, Eichhornia crassipes (Martius) Solms-Laubach, es una especie de mala hierba acu tica que flota libremente, tiene hojas anchas y bellas flores de color p rpura o azul lila, parecidas a la lavanda. Se considera la mala hierba acu tica m s nociva y devastadora del mundo por su prol fico crecimiento, que causa grandes da os a la agricultura, la pesca, el transporte y la navegaci n, as como al turismo y al medio ambiente. Se han celebrado numerosos talleres y simposios internacionales para deliberar sobre su erradicaci n y control, con escaso xito. Quiz la soluci n al problema del jacinto de agua resida en convertirlo de su actual estatus de amenaza en un activo de valor nacional e internacional; viendo la planta como una oportunidad en lugar de como un problema. En este trabajo de investigaci n, se ha descubierto que el jacinto de agua es un alimento inestimable para las pollitas, ya que sustituye hasta el 75% de los despojos del trigo en la dieta de las pollitas.