
Etude de la microflore lactique d'un fromage traditionnel Algérien
- Undertittel
- Ecosystème microbien laitier des fromages du terroir
- Forfatter
- Abdelkader El-Amine Dahou
- ISBN
- 9783639503241
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 149 gram
- Utgivelsesdato
- 9.3.2016
- Antall sider
- 88
