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Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação
Spar

Estudo da estabilidade das antocianinas e impacto da microencapsulação

Forfatter:
Portugisisk
Undertittel
Avaliação da estabilidade e da microencapsulação do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e mirtilo
Forfatter
Joana Gomes
ISBN
9783330772298
Språk
Portugisisk
Vekt
197 gram
Utgivelsesdato
10.5.2017
Antall sider
120