
Estudo da cinética de secagem e fortificação em alimento.
- Undertittel
- Cinética de secagem e caracterização de farinhas a partir do Turu (Teredo SP)
- Forfatter
- Welliton Miranda, Hugo Fernandes
- ISBN
- 9786139797431
- Språk
- Portugisisk
- Vekt
- 125 gram
- Utgivelsesdato
- 4.8.2022
- Forlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Antall sider
- 72
