Estudi de la crioconcentració amb un equip NormN IM5

En aquest llibre es mostra l'Estudi de la crioconcentraci en bloc amb un equip NORMN IM5 realitzat a l'any 2016 i presentat com a treball final de grau. La crioconcentraci s una t cnica basada en la separaci de s lids solubles d'una soluci , mitjan ant la congelaci de l'aigua que cont aquesta soluci i posteriorment descongelant-la. Aquesta t cnica evita la p rdua de qualitat (mant les propietats inicial) donat que no s'aplica cap tractament t rmic. Existeixen varis tipus de crioconcentraci , i aquests s n: en suspensi , pel-l cula i en bloc. Mitjan ant diversos estudis, es mostra que la crioconcentraci s una t cnica interessant i efectiva en el tractament d'aig es residuals procedents d'ind stries aliment ries.