Ernahrungskonzept zur Gewichtsreduktion fur eine 42-jahrige Klientin

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 1,0, , Veranstaltung: Ernahrungsberaterin B-Lizenz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Abschlussarbeit zur Ernahrungsberaterin B-Lizenz begleitet eine 42-jahrige Kundin, die sich in der dargestellten Studie wiederfindet und nach drei Jahren Pandemie endlich ihre Corona-Pfunde"e; loswerden mochte. Zunachst findet in einem Anamnesegesprach das Kennenlernen der Klientin und der privaten und beruflichen Lebensumstande statt. Die Anamnese liefert die Daten, um den Grund- und Leistungsumsatz und somit den Gesamtenergiebedarf der Klientin auszurechnen. In dieser Arbeit wird das verwendete Ernahrungsprotokoll anhand der Vor- und Nachteile vorgestellt und auch auf alternative Ernahrungsprotokolle hingewiesen. Anhand des von der Klientin ausgefullten Ernahrungsprotokolls findet in dem ersten Beratungsgesprach das Auswertungsgesprach des Protokolls, das gemeinsame Formulieren einer Hauptzielsetzung und die Ma nahmenerarbeitung statt. Das bedeutet, die Klientin wird mit der Aufgabe entlassen, bis zum zweiten Beratungsgesprach, die Ernahrungsempfehlungen umzusetzen und zu dokumentieren. Die Kundin wird so fur die Dauer von drei Monaten mit Gesprachen in einem Abstand von zwei bis vier Wochen begleitet. Der Begleitungsprozess ist ein dynamischer, das bedeutet in Abhangigkeit der Ergebnisse der Kundin werden die Ernahrungsempfehlungen angepasst. Zwingend notwendig ist bei jedem erneuten Beratungsgesprach eine Evaluation der letzten Ma nahmen. Diesen Prozess stelle ich in dieser Arbeit ebenso dar, wie das Endergebnis der Begleitung. Die Ernahrungsberatung wird mit der Erarbeitung einer Ruckfallprophylaxe abgeschlossen. Hierzu werden auf Elemente der positiven Psychologie zuruckgegriffen. Die Ernahrungsberaterin schlie t diese Arbeit mit einem Fazit ab, welches nicht nur auf wirksame Elemente des vergangenen Begleitungsprozesses hinweist, sondern auch Verbesserungspotenziale fur den nachsten Beratungsprozess erortert.