Entwicklung artenspezifischer Probiotika für Masthühner

Das Buch "Evolving species specific probiotics for broiler chicken" wird f r die Wissenschaftler im Bereich der Probiotikforschung von Nutzen sein. In der modernen Gefl gelern hrung m ssen die Zusammenh nge zwischen Gesundheit, Krankheit, N hrstoffen, Futterzus tzen, Tierschutz und Umwelt ber cksichtigt werden. Das Gesamtziel muss darin bestehen, den Stress f r den Vogel zu verringern, indem die Futterverwertung verbessert und die Resistenz gegen Darm- und Infektionskrankheiten gef rdert wird. Dazu m ssen sowohl die N hrstoffgehalte in den Futtermitteln als auch die Futtermittelzusatzstoffe ber cksichtigt werden. Der Zusatz von Antibiotika zu Futtermitteln hat seine eigenen Grenzen, wie z. B. R ckst nde im Fleisch von Masth hnchen und die Entwicklung resistenter Bakterien mit m glicher Verbreitung von Krankheitserregern in der menschlichen Bev lkerung. Zweifelsohne bek mpfen Antibiotika Krankheitserreger. Die Verf tterung subtherapeutischer Mengen beg nstigt jedoch resistente Bakterienpopulationen, wodurch die k nftige therapeutische Dosis unwirksam wird. Therapeutische Dosen f hren zu R ckst nden in den Organen und Geweben der behandelten V gel. Eine m gliche L sung f r dieses Problem ist die Verwendung alternativer organischer Futtermittelzusatzstoffe wie Probiotika und Pr biotika.