Ensaio sobre a cozinha afetiva

A Cozinha ou Culin ria Afetiva vai al m do compartilhamento de receitas ou lembran as distantes. Trata-se de uma reflex o sobre a din mica que a cozinha instaura e a maneira como nossas rela es pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e at mesmo seu futuro. Neste livro, Jane Lutti re ne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culin ria pelas lentes da hist ria, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioecon mico e cultural. A obra apresenta uma reflex o emp tica sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informa es e ampliando sua express o para que a Cozinha Afetiva n o seja confundida ou romantizada, uma vez que h um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa t nica social e pessoal.