Spar
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
e-bok, 2009
Engelsk
Les i Adobe DRM-kompatibelt e-bokleserDenne e-boka er kopibeskyttet med Adobe DRM som påvirker hvor du kan lese den. Les mer
Access the Latest Advances in Food Quality Optimization and Safety AssuranceThermal processing has undergone a remarkable amount of research throughout the past decade, indicating that the process not only remains viable, but that it is also expanding around the world.An organized exploration of new developments in academic and current food industr
- Redaktør
- Ricardo Simpson
- ISBN
- 9781420058598
- Språk
- Engelsk
- Utgivelsesdato
- 22.6.2009
- Forlag
- CRC PRESS
- Tilgjengelige elektroniske format
- PDF - Adobe DRM
- Les e-boka her
- E-bokleser i mobil/nettbrett
- Lesebrett
- Datamaskin
