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Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
- Forfatter
- Ana Podadera Pastrana
- ISBN
- 9788411843980
- Språk
- Spansk
- Utgivelsesdato
- 13.9.2024
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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