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Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAI0108. CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
- Forfatter
- Maria Elena Cabrera Lopez
- ISBN
- 9788411036306
- Språk
- Spansk
- Utgivelsesdato
- 12.6.2023
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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