El reino escondido

Levaduras, mohos y liquenes estan mas emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre como viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra. A traves de pasajes sumamente graficos, Keith Seifert describe como los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, como ayudan a transmitir informacion entre arboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y anadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fungicas tambien matan a mas de un millon de personas cada ano. Como mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? "e;El reino escondido"e; anima a conocer mejor la compleja relacion que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.