El mundo de la cerveza artesanal

El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4 edicion, totalmente renovada. Este volumen practico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en el. Gracias a esta obra se puede:- Saber que es la cerveza artesanal, como se fabrica, cuales son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en que se diferencia de la cerveza industrial y como es su proceso de elaboracion, paso a paso. - Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa. Cuales son los ingredientes e instrumentos necesarios y como conseguirlos de modo sencillo y barato. - Conocer una seleccion de 50 de las mejores microcervecerias espanolas, agrupadas por comunidades autonomas, con informacion de primera mano sobre los tipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas... La obra se completa con apartados relativos al maridaje de cervezas y platos, un glosario de la rica terminologia alrededor de la cerveza, unas hojas de cata y una relacion del medio millar de cerveceras artesanas existentes en Espana.